Angus Extra Brut – Guatambu Estância do Vinho (Dom Pedrito, RS)
Produzido pela renomada Guatambu Estância do Vinho, na Campanha Gaúcha, o Angus Extra Brut é um espumante sofisticado, elaborado pelo método tradicional (champenoise), que expressa com elegância o potencial do terroir sul-rio-grandense para espumantes de alta qualidade. Ele integra a linha “Angus”, que homenageia a tradição pecuária da família, unindo a excelência do campo à precisão da vitivinicultura.
Especificações técnicas:
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Tipo: Espumante branco Extra Brut
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Método: Tradicional (segunda fermentação na garrafa)
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Uvas: Chardonnay e Pinot Noir
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Safra: 2022
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Origem: Campanha Gaúcha – Dom Pedrito (RS)
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Teor alcoólico: 12,5%
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Maturação sobre borras: mínimo de 12 meses
Perfil sensorial:
Visual amarelo palha com perlage fino e persistente. No nariz, apresenta aromas elegantes de frutas brancas, notas de brioche, fermento e toques cítricos. Em boca, é cremoso, fresco e equilibrado, com excelente acidez e final seco e refinado.
Harmonização:
Perfeito como aperitivo ou acompanhando frutos do mar, sushi, queijos suaves, saladas e pratos leves.
