PARRALES – SAUVIGNON BLANC

O Parrales Sauvignon Blanc é um vinho branco produzido pela Viña Pewen, localizada no Vale Central do Chile. Este vinho é feito a partir da uva Sauvignon Blanc, que é conhecida por seus sabores “verdes” e acidez vibrante. O vinho tem uma coloração dourada intensa e apresenta aromas de frutas cítricas e baunilha. No paladar, é redondo, com acidez refrescante. A safra disponível mais recente é a de 2022. Quanto ao teor alcoólico, é de 13%. Embora a maioria dos vinhos Sauvignon Blanc seja envelhecida em barris por dois a três anos, o Parrales Sauvignon Blanc é mantido em tanques de aço inoxidável por 3 meses antes de ser misturado e engarrafado. Este vinho é uma bela amostra da tipicidade dos terroirs chilenos, combinando a característica da rainha das uvas brancas com a modernidade e flexibilidade da vinícola Viña Pewen.