CASA SILVA SINGLE VINEYARD GRAN RESERVA – CARMENERE

O Casa Silva Single Vineyard Gran Reserva Carménère 2024 é um vinho tinto chileno elaborado com a emblemática uva Carménère, proveniente de parcelas selecionadas do vinhedo Los Lingues, no Valle de Colchagua, Chile, aos pés da Cordilheira dos Andes. Produzido pela tradicional Viña Casa Silva, o rótulo faz parte da linha Single Vineyard Gran Reserva, que busca expressar com maior profundidade o caráter do terroir e a identidade da variedade.

Especificações:

• Região: Valle de Colchagua – Los Lingues

• Uva: 100% Carménère

• Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês

• Teor Alcoólico: 13,9%

• Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

• Potencial de Guarda: 10 anos

Notas de Degustação:

Apresenta coloração violeta intensa e brilhante, revelando concentração e juventude.No nariz, apresenta aromas intensos de groselhas pretas, ameixas e amoras maduras, acompanhados por envolventes notas de figos secos, chocolate amargo e especiarias, com destaque para a noz-moscada. O conjunto aromático é profundo e elegante, revelando também características marcantes do terroir de Colchagua.Em boca, apresenta ótima estrutura e equilíbrio, com taninos suaves, sedosos e bem integrados. Destacam-se sabores de frutas negras maduras e especiarias doces, acompanhados por uma acidez equilibrada que proporciona frescor e sustentação ao vinho. A passagem por carvalho francês acrescenta complexidade e elegância ao conjunto.O final é frutado, macio e persistente, deixando uma agradável lembrança de frutas maduras, especiarias e chocolate, revelando toda a elegância e profundidade da Carménère chilena.

Harmonização:

O Casa Silva Single Vineyard Gran Reserva Carménère 2024 harmoniza muito bem com carnes vermelhas assadas ou grelhadas, cordeiro, massas com molhos intensos e queijos curados. Também acompanha muito bem ensopados bem temperados, pratos com cogumelos, empanadas de carne e preparações com molhos mais encorpados. Sua estrutura, taninos sedosos e perfil frutado e especiado fazem dele uma excelente escolha para pratos mais elaborados e ocasiões especiais.

O Casa Silva Single Vineyard Gran Reserva Carménère 2024 representa uma expressão elegante, estruturada e sofisticada da Carménère chilena. Proveniente de parcelas selecionadas de Los Lingues, apresenta aromas de frutas negras maduras, figos secos, chocolate e especiarias, com paladar equilibrado, taninos sedosos e final longo e persistente, destacando-se pela complexidade, profundidade e excelente potencial gastronômico.