LONKO NOVATO – CARMENERE

O LONKO NOVATO – CARMENERE é um vinho tinto requintado, produzido no Vale Central do Chile. Este vinho é feito a partir da uva Carménère, que é cuidadosamente cultivada em vinhedos estabelecidos no início dos anos 90.

Este vinho tem uma coloração rubi profunda e apresenta aromas intensos de frutas pretas, especiarias como pimenta e pimenta vermelha. No paladar, é fresco e aromático, com um final longo e persistente.

Com um teor alcoólico de 13,5%, este vinho passou por um período de amadurecimento em barricas de inox antes de ser engarrafado, o que contribui para a complexidade e a profundidade dos sabores deste vinho.

Para uma harmonização perfeita, recomendo combiná-lo com carnes vermelhas, pratos levemente condimentados e queijos maturados. Esses sabores robustos complementam maravilhosamente a complexidade deste Carménère.